Rincez à l’eau tous les légumes

Coupez les extrémités de l’aubergine et de la courgette

Taillez-les en rondelles ainsi que les tomates

(plus ou moins épais selon vos préférences)

   Étalez la sauce tomate au fond d’un plat rond, si nécessaire

relevez-la avec de l’ail et des condiments

Alternez vos rondelles de légumes en rosace

Salez, poivrez et arrosez d’huile d’olive

Au four à 180 °C pendant environ 1 heure.

Recouvrez de papier aluminium après 40 minutes de

cuisson

A la sortie du four, parsemez vos herbes aromatiques selon vos envies !